Il movimento dei batteri è sempre stato associato ai flagelli, quelle specie di fruste microscopiche che ruotano come eliche per spingere gli organismi unicellulari da un punto all’altro. Eppure, un gruppo di scienziati della Arizona State University ha appena dimostrato che la realtà è parecchio più complessa di così. E anche più affascinante, a dire il vero.

Due studi distinti, pubblicati di recente, hanno rivelato che alcuni batteri riescono a spostarsi in modi del tutto inaspettati, anche quando i flagelli non entrano in gioco. Nel primo caso, i ricercatori hanno osservato che E. coli e salmonella, due tra i batteri più studiati al mondo, sono capaci di espandersi su superfici umide sfruttando un meccanismo mai descritto prima. In pratica, questi microrganismi fermentano gli zuccheri presenti nell’ambiente circostante. Fin qui nulla di strano. La parte sorprendente è che questa fermentazione genera minuscole correnti di fluido, una sorta di micro onde che trascinano i batteri in avanti. Gli scienziati hanno battezzato questo comportamento con il termine “swashing”, un nome che rende bene l’idea del movimento ondulatorio coinvolto.

Un cambio di marcia biologico: il meccanismo a ingranaggi molecolari

Il secondo studio ha preso in esame un gruppo diverso di batteri e ha portato alla luce qualcosa di ancora più stravagante. Questi organismi controllano il proprio spostamento grazie a una specie di cambio di marcia molecolare, un ingranaggio biologico microscopico che permette loro di invertire la direzione del movimento. Il paragone usato dai ricercatori è quello di una motoslitta, capace di andare avanti e indietro con grande efficienza. Il movimento dei batteri, in questo caso, non dipende da strutture esterne come i flagelli ma da un macchinario interno sofisticatissimo, nascosto a livello molecolare.

Queste scoperte obbligano a ripensare parecchie cose. La capacità dei batteri di muoversi senza flagelli apre scenari nuovi nella comprensione delle infezioni batteriche, della colonizzazione delle superfici e, più in generale, della microbiologia. Se organismi come E. coli e salmonella possono spostarsi anche senza i loro propulsori classici, significa che le strategie di contenimento e le terapie antibatteriche potrebbero dover tenere conto di meccanismi finora ignorati.

Perché queste scoperte contano davvero

Il punto centrale è che il movimento dei batteri si rivela molto più versatile di quanto la scienza avesse ipotizzato per decenni. Non si tratta solo di curiosità da laboratorio. Capire come i batteri si diffondono su tessuti biologici, superfici ospedaliere o alimenti ha implicazioni concrete per la salute pubblica. Lo swashing, ad esempio, potrebbe spiegare come certe colonie batteriche riescano a espandersi rapidamente in ambienti dove, in teoria, non avrebbero dovuto muoversi affatto. E il meccanismo a ingranaggi molecolari suggerisce che la natura ha inventato soluzioni meccaniche di una precisione che farebbe invidia a qualsiasi ingegnere.

La ricerca della Arizona State University, insomma, aggiunge un capitolo importante a quello che si sa sul movimento dei batteri. E probabilmente non sarà l’ultimo.

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