Tag: alimentazione

Quando il cibo c'è, ma il sistema dice di no Camion carichi di cibo che restano fermi nei piazzali perché un software non li autorizza a partire. Sembra assurdo, eppure è esattamente quello che sta succedendo con frequenza sempre maggiore nei sistemi alimentari digitali di mezzo mondo. Il problema...

Una dieta che imita il digiuno potrebbe cambiare la vita di chi soffre di Crohn La malattia di Crohn è una di quelle condizioni che mettono a dura prova chi ne soffre, anche perché per anni le indicazioni su cosa mangiare sono state vaghe, contraddittorie o semplicemente insufficienti. Ora però un...

Mangiare più carne potrebbe ridurre il rischio di Alzheimer: lo studio che ribalta le certezze Una ricerca pubblicata su JAMA Network Open sta facendo discutere parecchio nella comunità scientifica. Il motivo? Secondo i ricercatori del Karolinska Institutet, mangiare più carne potrebbe abbassare il...

Sostituti del sale e pressione alta: un'opportunità che quasi nessuno sfrutta I sostituti del sale rappresentano una delle strategie più semplici ed economiche per abbassare la pressione sanguigna, eppure quasi nessuno li utilizza. Nemmeno chi ne avrebbe più bisogno. A dirlo è un'ampia analisi...

Quanto ne sappiamo davvero sull'impatto ambientale del cibo? L'impatto ambientale del cibo è uno di quegli argomenti su cui quasi tutti hanno un'opinione, ma pochissimi hanno le idee davvero chiare. Lo conferma uno studio appena pubblicato sulla rivista Journal of Cleaner Production, condotto dai...