Il microbioma di Ötzi potrebbe non essere rimasto congelato nel tempo I lieviti criofili trovati sui resti della mummia più famosa del mondo stanno riscrivendo parte di quello che si credeva di sapere. Il microbioma di Ötzi, la celebre mummia del Similaun rinvenuta nel 1991 sulle Alpi italiane,...
La temperatura perfetta per conservare i manghi più a lungo: lo dice la scienza Che esista una temperatura ideale per la conservazione dei manghi non è esattamente una novità. Quello che però nessuno aveva ancora capito davvero è perché funziona così bene e cosa succede dentro il frutto quando...
Il DNA nelle feci per salvare il marsupiale più raro del mondo Il potoroo di Gilbert è il marsupiale più raro del pianeta, e la strategia per provare a salvarlo dalla scomparsa definitiva parte da un posto che nessuno si aspetterebbe: le sue feci. Un gruppo di ricercatori australiani della Edith...
I cactus si evolvono a velocità sorprendente: ecco cosa hanno scoperto gli scienziati Che l'evoluzione dei cactus fosse una faccenda lenta e noiosa, più o meno come guardare crescere una pianta nel deserto, era un'idea che sembrava scolpita nella pietra. E invece no. Un gruppo di ricercatori...
Fossili perfetti trovati nella ruggine sotto i campi australiani Sotto i terreni agricoli aridi del Nuovo Galles del Sud, in Australia, un gruppo di ricercatori ha scoperto fossili preservati nel ferro con un livello di dettaglio che sta riscrivendo le regole della paleontologia. Il sito si chiama...
Burro e margarina: sembrano uguali, ma la chimica racconta tutta un'altra storia Stanno lì, uno accanto all'altra nel frigorifero, e a occhio nudo la differenza tra burro e margarina sembra quasi inesistente. Stesso colore dorato, stessa consistenza spalmabile, stesso ruolo in cucina. Eppure, sotto...
Pesci rossi liberati in natura: da animali domestici a minaccia ecologica Quel gesto apparentemente innocuo di liberare un pesce rosso in un lago potrebbe trasformare un ecosistema sano in un disastro ambientale. Non è un'esagerazione, ma quanto emerge da uno studio scientifico appena pubblicato...
Fruttosio e glucosio: stesse calorie, ma il cervello li tratta in modo completamente diverso Che il fruttosio non sazi quanto il glucosio è qualcosa che molti nutrizionisti sospettavano da tempo, ma adesso arriva la conferma scientifica. Uno studio pubblicato sulla rivista Neuron e condotto dai...
Squalo bianco nel Mediterraneo: la cattura di un giovane esemplare riaccende un mistero lungo 160 anni Uno squalo bianco giovane pescato accidentalmente al largo delle coste spagnole ha riaperto un capitolo che molti consideravano ormai chiuso. Il fatto risale all'aprile 2023, quando alcuni...