Tag: ricerca

Patatine fritte più sane grazie al microonde: la tecnica che cambia le regole della frittura Le patatine fritte potrebbero presto diventare molto meno unte, senza perdere nemmeno un briciolo di croccantezza. Sembra quasi troppo bello per essere vero, eppure un gruppo di ricercatori della University...

Venti cellulari: la scoperta che potrebbe cambiare la comprensione del cancro Un gruppo di ricercatori ha individuato un sistema nascosto all'interno delle cellule che funziona come un vero e proprio impianto di venti cellulari, capace di trasportare proteine a velocità sorprendente verso il fronte...

Salmone in scatola vecchio di 40 anni rivela segnali inattesi di recupero degli oceani Aprire una lattina di salmone in scatola conservata per decenni non è esattamente l'idea che viene in mente quando si pensa alla ricerca scientifica d'avanguardia. Eppure è proprio quello che ha fatto un gruppo...

Caffè di notte e comportamenti impulsivi: uno studio rivela effetti sorprendenti, soprattutto sulle donne Quella tazzina di caffè di notte per restare svegli potrebbe avere conseguenze che nessuno si aspetta. Secondo una ricerca condotta dalla University of Texas at El Paso e pubblicata sulla...

Eritritolo e rischio ictus: cosa dice la nuova ricerca Quello che molti considerano un dolcificante sicuro potrebbe nascondere insidie serie per la salute del cervello. L'eritritolo, il sostituto dello zucchero presente ormai in tantissimi prodotti "senza zucchero", dai gelati proteici alle bibite...