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Il pane fa ingrassare anche senza mangiare di più: lo dice la scienza Che il pane facesse discutere nelle diete non è certo una novità. Ma uno studio appena pubblicato sulla rivista Molecular Nutrition & Food Research aggiunge un tassello che cambia parecchio la prospettiva: il pane e altri...
Grasso bruno: la scoperta che potrebbe cambiare la lotta all’obesità
Il grasso bruno e il sistema nascosto che brucia calorie: la scoperta che potrebbe cambiare la lotta all'obesità Esiste un tipo di grasso nel corpo umano che, invece di accumularsi, lavora per bruciare energia. Si chiama grasso bruno, e un gruppo di ricercatori della New York University ha appena...
IA e diete per adolescenti: lo studio che preoccupa i nutrizionisti
I piani alimentari generati dall'intelligenza artificiale per adolescenti stanno diventando sempre più popolari, ma un nuovo studio solleva dubbi piuttosto seri sulla loro affidabilità. Quando si chiede a un chatbot di elaborare una dieta per un teenager, il risultato può sembrare impeccabile a...
